Писатель и историк
Российский писатель, историк русской кухни, кандидат исторических наук. Лауреат премий «Gourmand World Cookbook Awards 2014», «Food Show Awards 2018», «Gourmand Best of the Best 25» (2020). Был послом России на Всемирной выставке EXPO-2015 в Милане.