Гастрокультура
Гастрономическая улица Алматы: новая жизнь бывшей Масанчи
Амира Касенова, Гульсара Кенбаева
Алматы — город, в котором гастрономия давно стала частью городской культуры. Здесь кафе и рестораны — не просто места, где можно поесть, а пространства для встреч, общения и знакомства с разными кухнями мира. Одним из символичных примеров этой культуры стала Гастрономическая улица, известная ранее как улица Масанчи.
По инициативе городских властей часть улицы преобразовали в специализированное пространство для ресторанов, кафе и прогулок. Проект акимата объединил благоустройство городской среды с развитием гастрономической культуры и малого бизнеса, превратив привычный участок улицы в новую точку притяжения для жителей и гостей города.
Работы начались 14 июня 2026 года. На участке между проспектами Абая и Сатпаева обновили фасады и инфраструктуру, расширили тротуары и обустроили полупешеходную зону. По опубликованным в СМИ данным стоимость работ по договору составила 918 млн тенге. Официальное открытие первой гастрономической улицы состоялось 20 сентября 2026 года, в День города.
Масанчи постепенно приобрела репутацию места, где на сравнительно небольшом расстоянии друг от друга соседствуют заведения с разными концепциями, вкусами и атмосферой. Здесь гастрономические традиции переплетаются с современными ресторанными форматами, а привычная городская улица превращается в точку притяжения для жителей и гостей Алматы.
Фото Амиры КасеновойФото Амиры КасеновойФото Амиры КасеновойФото Амиры КасеновойФото Амиры КасеновойОсобенность таких пространств — в разнообразии. Гости могут выбирать между неспешным завтраком, деловым обедом, встречей за чашкой кофе или ужином в компании друзей. Каждое заведение предлагает собственный взгляд на гостеприимство, а вместе они формируют особый характер улицы.
Гастрономическая идентичность АлматыРамен, борщ, кукси, плов, домашние чаи и современная интерпретация казахских блюд — рестораны Алматы давно вышли за пределы понятия «национальная кухня». В городе формируется собственная городская гастрономическая культура, в которой смешиваются разные традицииmag.humodoc.com
Фото Амиры КасеновойФото Амиры КасеновойФото Амиры КасеновойФото Амиры КасеновойФото Амиры КасеновойПереосмысление Масанчи как Гастрономической улицы отражает более широкие изменения в Алматы. Город развивается, появляются новые общественные пространства, а интерес к качественной еде и ресторанным впечатлениям становится частью повседневной жизни. В этом контексте гастрономия выступает не только индустрией, но и способом создавать городскую идентичность.
Гастрономическая улица — это история о том, как привычное городское пространство может обрести новое значение. Здесь встречаются вкусы, люди и идеи, а сама улица становится ещё одним поводом открыть для себя Алматы с неожиданной стороны.
Читайте также:
Ресторан — это городская инфраструктураЕсли перестать смотреть на ресторан только как на бизнес, становится очевидно, что общественное питание — это полноценная часть городской инфраструктуры. О том, почему общепит нужно считать отраслью экономики, HD magazine рассказала председатель Саморегулируемой ассоциации общественного питания Республики Казахстан (СООП РК) Вероника Даугалиева.mag.humodoc.com
Рассылка
Письмо от редакции HD
Раз в неделю мы отправляем лучшие материалы, события и культурные открытия Центральной Азии.