«Shohimardon» (yoki «Shohi Mardon») nomi fors tilidan «erkaklar/imardlar shohi» yoki «jasurlar hukmdori» deb tarjima qilinadi — bu donishmand Alining laqablaridan biri bo‘lib, unga bo‘lgan ehtirom bu joy haqida go‘zal afsonani yaratgan. Rivoyatga ko‘ra, Alining oti toshga tuyog‘i bilan urilib, unda muqaddas iz qoldirgan va bu joy musulmonlarning sajda qilish maskaniga aylangan. Albatta, bu joylarning solih xalifa bilan aloqasi tarixiydan ko‘ra ko‘proq mistik-diniy xususiyatga ega, ammo uning nomidagi ibodat majmuasi XX asr boshlarigacha mavjud bo‘lgan va keyinchalik qayta tiklangan.
Sovet davrida qishloq Hamzaobod nomini olgan edi, bu shu yerda o‘ldirilgan shoir, dramaturg va jadid Hamza Hakimzoda Niyoziy bo'lib, u asrlar davomida shakllangan dunyo tartibiga qarshi chiqqan edi. Endi bu joy — Sharqiy O‘zbekiston aholisi uchun eng sevimli manzil, Vodiyning rang-barang xaritasida
vatanning kichik bir orolidir…
Agar siz bu yerdagi hayot O‘zbekistonning asosiy hududidagi qishloq va kichik posyolkalar aholisining turmushidan farq qiladi deb o‘ylasangiz, adashasiz. Boshqa joylardagi kabi, bu yerda ham an’analar hurmat qilinadi, ulardan biri — butun katta oila yig‘iladigan shoshilmay o‘tkaziladigan bayram tadbirlaridir.
Navro‘z bayrami vaqtida kelganimiz sababli, biz uzoq kutilgan mehmonlar edik va Shahrixonning eng oddiy aholisidan bo‘lgan bir oilada biz uchun sumalak tayyorlandi. Bu oilaning boshlig‘i ayol edi. Taomni an'anaviy ravishda pishirish uchun u o‘z uyiga ko‘plab qarindoshlarini – bolalar va nevaralarini, kuyov va kelinlarini chaqirdi. Qo‘shnilar ham kelishdi. Hamma sumalak tayyorlashda qatnashdi, chunki uni bir kecha-kunduz davomida tinimsiz aralashtirish kerak. Bularning barchasi jimjitlikda o‘tmadi – uy egalari musiqa qo‘yishdi va sumalak pishirish marosimi bilan birga raqslar boshlandi.
Ildar Sadiqov
Uyda tayyorlangan sumalak — har doim katta bayramning bir qismidir. Ushbu murakkab (masalliqlar soni oz bo‘lishiga qaramay) taomni tayyorlashning barcha bosqichlari birgalikda amalga oshiriladi. Qaynatish bilan asosan ayollar shug‘ullanadi, erkaklar esa faqat qozon ostidagi o‘choq doimiy yonib, xushbo‘y issiqlik taratishini nazorat qilishi mumkin.
Majburiy bosqich – qozonga tosh solish: toshlar aralashtirish paytida masalliqlar qozon tubiga yopishib qolmasligi uchun kerak. Ammo bu marosimga ham muqaddas ma’no berilgan – tosh tashlagan kishi tilak qilishi mumkin, bu tilak kelgusi yilda albatta amalga oshadi.
Dasturning eng yuqori nuqtasi qozonning ochilishidir— bunda yuzada hosil bo‘lgan naqsh qiziqarli an’anani eslatishi mumkin. Eng mazali sumalak, agar u aynan 24 soatdan kam bo‘lmagan muddatda pishirilsa, tayyor bo‘ladi. Hayratlanarli darajada to‘yimli, shakar qo‘shilmasa ham shirin bo‘lgan bu taom kun davomida qorinni to‘ydirishi va oylar davomida saqlanishi mumkin. Va, albatta, sumalak— bu Navro‘z davridagi asosiy mehmondo‘stlik taomidir.
Shohimardon ham bundan mustasno emas. Qishloqda bayramni yanada intiqlik bilan kutishadi. Sayyor san’atkorlarning chiqishlarini tomosha qilish, miriqib raqsga tushish, eng yaxshi liboslarni kiyib yurish — kichik shaharlar va tog‘li qishloqlar aholisi uchun majburiy dasturdir. Ammo shunga qaramay, bayramning mohiyati doimo oila birlashuvining muqaddas vaqti bo‘lib kelgan va shunday bo‘lib qolmoqda, bu paytda qishning qiyinchiliklari va iztiroblaridan so‘ng eng qimmatli narsani - birgalikdagi vaqtni va yorug‘, to‘kin kelajakka bo‘lgan umidni baham ko‘rasiz.